Glucane sind Oligo- oder Polysaccharide, die nur aus D-Glucose-Molekülen aufgebaut und durch glycosidische Bindungen miteinander verknüpft sind.[1] Analog dazu besteht die Stoffgruppe der Fructane aus Fructose-Monomeren und die Galactane aus Galactose-Monomeren.
- ↑ MeSH Glucane
